طعام

الهمبركر
المقادير:

كيلو من لحم الخروف+ليه لحم بقر القليل منها
1 بصل مفروم
فلفل حار أخضر مفروم او غير حار حسب الرغبه
ملعقة كبيرة طحين
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود , بهارات همبركر , القليل من القرفة ملعقتين من الحليب
زيت وزبد للقلي الصمون الخاص للهمبركر دائري الشكل

الطريقة:

- اثرمي اللحم و البصل في مكينه ثرم اللحم مع اضافة الحليب
- اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح

و البهارات مع اللحمة المثرومة جيداً.

خذي قطعه من اللحم ودوريها ابيدك ثم

ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب


- قلي أقراص اللحم يعني الهمبركر بالقليل من الزيت والزبده

جيدا على الصفحتين

هسه جيبي الصمونه وافتحيها خلي خسايه وحده وخلي جبنايه وطماطايه وحده ولاتنسين المايونيس
وحطي الهمبركر ولاتنسين البطاطا المقليه...همممممممم

بالمناسبه هذه وصفه خاصه لهمبركر ابو يونان في بغذاذ اذا سامعين به


الف عافيييييييييه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

Merci à la vision du Veda et voir si elle goûté combien le goûter