كبة البطاطا او كبة الراهب او كبة تركية او كبة الحيلة
تعدد اسمائها
بس النهاية
طييييبة هوايا
واذا وياها سلطه وشوربة عدس اتخبل والله
مقاديرها
نص كيلو بطاطا مسلوقة
حوالي كوبين برغل ناعم مغسول ومنقوع شوي
بصلة صغيرة وبهار وملح
نفرم الكل مع بعض
ونحضر الحشوة
لحم مثروم ناعم وبصلة مفرومة
وجوز مجروش ... ونكليهم على النار
وبعدين ناخد نص عجينة البرغل ونمدها في صينية مدهونة
ونسوي السطح متساوي
ونضع الحشوة
ونمد طبقة تغطية من العجينة
وبعدين نمسح بقليل من العصفر على الوجه لاعطاء اللون الجذاب -------ونقطع
وممكن نزين بحبات اللوز المسلوق
وبعدين الى الفرن
حتى تتحمر تمام
والف عافيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]