الكفتة المشوية

الكفتة المشوية

القاهرة / يختلف مسمى الكباب والكفتة من دولة إلى أخرى, لكن طريقة التحضير والمكونات تقريبا متشابهة، اليوم فضلنا أن نقدم لك طبق الكفتة، لكنها ليست كفتة السيخ المعهودة:
المقادير:
• كيلو ونصف لحم مفروم
• 2 بصلة مبشورة
• 2 فص ثوم مهروس
• 3-2 ملعقة صغيرة بهارات
• 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• طماطم صغيرة
• بصل صغير
طريقة التحضير:
1. ضعي المقادير السابقة ما عدا البصل والطماطم الصغيرة على اللحم المفروم وتبليها جيداً.
2.شكلي اللحم المفروم على هيئة كرة وضعيهم في أسياخ الشواء مع البصل والطماطم.
3.اشوي اللحم على الفحم أو في الفرن وقدميها مباشرة بعد النضج .